在巴西貝倫舉行的COP30中國角論壇上，中國生態環境部副部長李高宣布正式啟動應對氣候變化南南合作“清潔爐灶”旗艦項目。該項目旨在解決傳統烹飪方式導致的室內空氣污染和健康問題，據世界衛生組織和國際能源署研究，全球每年有370萬人因缺乏清潔烹飪條件過早死亡。未來五年，中國將支持相關發展中國家建設100個示范村、培養1000名技術專家，并援助10萬臺清潔爐灶設備，預計惠及近百萬人口，助力減排約100萬噸二氧化碳當量。