報告指出，2014年，我國油料油脂行業出現油料進口量大幅增加、油脂進減出增、國內外價格持續倒掛的新特點。預計未來10年，油料（含大豆）種植面積穩中有增，單產穩步提高，產量穩定增加。隨著油料價格市場機制的逐漸完善，農戶種植大豆、花生、油菜等主要油料的積極性穩定。木本油料在國家支持下預計種植面積穩中略增，但受耕地資源約束，增長空間將有限。

目前我國油料單產水平與世界油料主產國相比還有增長空間，通過在培育選用優良品種、規模化種植和機械化應用及田間科學管理等方面的改進，未來有望進一步提高油料單產水平。由于播種面積穩中有增，單產穩步提升，未來10年油料總產量將穩中有增，食用植物油總產量穩定增加。

在食用植物油消費方面，消費量穩中略增，但增速放緩，結構逐漸升級。未來10年，受人口增加、城鎮化進程加快及人民收入水平提高等因素影響，中國油料以及食用植物油消費將呈穩中有增態勢。但受健康飲食理念和“反浪費”活動影響，未來餐飲用油消費增速有望放緩。

未來隨著人們對消費品質要求的提高，以及國家進一步嚴格執行食用植物油質量標準，棕櫚油作為餐飲業和工業用油的攙兌油品，比重將有所下降；菜籽油和花生油的消費比重將略增；受國內玉米深加工能力不斷增強，玉米油產量不斷增加，消費預計也將逐漸增加；茶籽油等木本油料壓榨食用植物油有望受到更多關注；豆油將繼續作為食用植物油消費的最大品種。